Пицца с грибами, помидорами и сыром домашняя простая и вкусная
Пицца с грибами, помидорами и сыром давно уже ассоциируется у нас не с той классической итальянской, а просто с тонким тестом и сыром и, как говорится, слава богу, иначе она давно бы всем надоела. Совсем другое дело заглянуть в целый мир современных интерпретаций того итальянского шедевра, так полюбившегося всему миру.
Пицца оригинальная с грибами рецепт приготовления, которой мы приводим в данном мастер – классе, новая звёздочка в этом созвездии современных разнообразных рецептов пиццы. Кроме своей оригинальности приготовления и красоты, достойной итальянской пиццы, нас привлекло ещё и обилие овощей, которое делает данную пиццу невероятно полезным и лакомым блюдом. Обязательно приготовьте нашу пиццу на празднование нового 2013 года, оригинальней всё равно ничего не найдёте, а уж как удачно она украсит праздничный стол и говорить не приходится.
Привлекает в данной оригинальной пицце то, что овощи смешиваются с тестом и играют роль основы пиццы. Вытеснив, таким образом, часть теста, что само по – себе очень удачное решение, с точки зрения правильного питания, овощи придают пицце не только полезную составляющую, но и значительно улучшают как её внешний вид, так и вкус. Пицца оригинальная с грибами рецепт, которой мы открыли для вас, готовится с цукини, причём значительное количество мякоти обрезается, и большого количества свежего горького красного перца. Как известно содержание в таком перце витамина С просто зашкаливает и превосходит содержание его в лимонах, такое смешение цветов, яркого зелёного и красного придают пицце особую красоту и изысканность.
Пицца с грибами , помидорами и сыром – оригинальный рецепт приготовления
Ингредиенты пиццы оригинальной с грибами, помидорами и сыром мука – 100г, молоко – 150мл, дрожжи – 10г, сметана – 1ст.л., масло сливочное – 25г, яйца – ½ шт., соль, сахар, цукини – 1/2шт., красный горький перец – 1большая шт., шампиньоны – 6шт., помидоры – 4 шт., сыр, твёрдых сортов – 100г.
Приготовление пиццы оригинальной с грибами и помидорами , с сыром :
Подогреваем молоко до тёплого состояния, кладём в него дрожжи, сахар, щепотку соли и небольшое количество муки, всё тщательно перемешиваем и ставим в тёплое место. После того, как опара подошла и сверху образовалась дрожжевая «шапка», растапливаем сливочное масло и добавляем его к поднявшейся опаре. Так же добавляем сметану, половину яйца и муку, замешиваем тесто, которое должно выстоять не менее трёх часов, с несколькими его обминами за это время.
После того как тесто дошло до нужной кондиции, прежде, чем его раскатывать, подготавливаем овощи. Кстати, овощной состав вы можете периодически менять, создавая всё новые и новые варианты пиццы оригинальной с грибами. Главное при этом, чтобы подбираемые овощи были яркими и подчёркивали цвет друг друга, таким образом можно добиться эффекта калейдоскопа.
Итак, промыв цукини, срезаем с него кожуру, но не тонко, а захватывая по сантиметру мякоти, затем нарезаем всё небольшими кубиками. Горький красный перец также промываем и нарезаем, но не очень мелко, добавляем его нарезанным цукини и положив соль, перемешиваем. Теперь, берём небольшой кусочек теста и тщательно смешиваем его с овощной смесью, поле чего раскатываем тонко, насколько это возможно и выкладываем на противень или сковородку, смазанные маслом. Разогреваем духовку до 200*С, пока духовка разогревается, нарезаем промытые шампиньоны красивыми дольками и выкладываем их на пиццу оригинальную вперемешку с нарезанными, предварительно, дольками помидоров. Сверху натираем сыр на крупной тёрке и ставим выпекаться в духовку на минут, 20. Подаём пиццу с грибами , помидорами и сыром рецепт приготовления, которой уникален, к столу в горячем виде, приятного аппетита!
