Салат Метелка
Содержание
Предлагаем вам рецепт салата для очищения организма с простым названием — Метёлка. Этот постный салат очень яркий, вкусный, а главное, полезный! Так же вы можете экспериментировать с ингредиентами, и добавлять в салат свои любимые овощи – огурцы или помидоры, редиску или болгарский перчик.
Уверенна, от этого, салатик будет еще вкуснее и сочнее. А главное он ваш, авторский.
Что нужно, чтобы приготовить постный салат Метёлка:
• Капуста Свойская – 200 грамм;
• Морковь – 1 штука;
• Корень сельдерея – 200 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Лимонный сок – 3 столовых ложек;
• Растительное масло;
• Укроп – небольшой пучок;
• Соль;
• Перец.
Способ приготовления постного салата:
Корень сельдерея нужно тщательно помыть и почистить от кожуры.
Затем, очищенный корень сельдерея трем на крупной терке. О том, насколько полезен сельдерей, думаю, вы знаете. Я, прочитав о всех его полезных свойствах, стараюсь добавить сельдерейчик во все супы и салаты.
Савойскую капусту мелко шинкуем. Ее можно заменить простой белокочанной капустой, или даже синей капустой. Но савойская намного мягче. Если будете брать обычную капусту, дочитайте рецепт до конца и обратите внимание на полезные советы.
Морковку чистим и тоже трем на крупной терке. Лучше, если это будет сладкая морковка.
Очистите луковицу от шелухи и срежьте верхушки. Луковицу чистим и режим на тонкие полукольца.
В глубокую миску отправляем все ингредиенты салата, немного солим и мнем салат рукой.
Так ингредиенты салата станут мягче и пустят сок.
Мелко шинкуем укроп, и добавляем в салат.
Заправляем салат лимонным соком и подсолнечным маслом.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты салата. По желанию можно посолить и поперчить салатик.
Чтобы капуста не была жесткой, нарежьте ее тоненькой соломкой и помните руками, добавив немного соли и лимонный сок. А чтобы лук не щипал глаза, наерите в рот воды.
Салат Метёлка от Анютки М