Каннеллони с фаршем рецепт , как приготовить фаршированные каннеллони

Каннеллони  с фаршем рецепт , как приготовить  фаршированные каннеллони

Каннеллони фаршированные – это традиционное блюдо итальянской кухни, в основе которого лежат отварные макароны, наполненные самой разнообразной начинкой. Мы предлагаем вам приготовить эти простые, но очень вкусные блюда.

Каннеллонифаршированные  со шпинатом рецепт

 

Ингредиенты для приготовления фаршированных каннеллони со шпинатом :

— каннеллони, 12шт

— шпинат, 250гр

— капуста, 250гр

Для соуса:

— мука, 2ст.л

— сливочное масло, 80гр

— молоко, 800мл

— твердый сыр, 100гр

— зелень

— соль, перец, мускатный молотый орех

Отвариваем каннеллони до полуготовности. Шпинат варим минуты 2, затем измельчаем в блендере и смешиваем с мелко шинкованной капустой.

Готовим соус: муку соединяем со сливочным маслом и обжариваем ее на медленном огне, затем тонкой струйкой вливаем молоко, все тщательно перемешивая, добавляем соль, перец и мускатный орех.

Макароны заполняем начинкой из капусты и шпината, выкладываем в форму для запекания и заливаем соусом.

Форму ставим в духовку и готовим при 190 градусах в течение 20 минут. Вынимаем из духовки и посыпаем тертым сыром и рубленой зеленью.

 

Фаршированные каннеллони с овощами и фаршем рецепт

 

Ингредиенты для приготовления фаршированные каннеллони с фаршем :

— каннеллони, 16шт

— мясной фарш, 600гр

— сметанный соус, 500гр

— твердый сыр, 150гр

— лук, 3шт

— морковь, 2шт

— болгарский перец, 2шт

— помидоры, 5шт

— цукини, 2шт

— зелень

— соль, перец

— растительное масло.

Рецепт приготовления фаршированных каннеллони с фаршем

На разогретой сковороде обжариваем фарш вместе с тертой на терке морковью и мелко нарезанным луком.

Цукини и перец режем на небольшие кубики, добавляем соль и перец, обжариваем в течение 7 -10 минут, затем добавляем ломтики помидора и тушим еще 4 минуты.

Смешайте овощи с фаршем и наполните начинкой каннеллони. В принципе, можно поступить иначе: одни макароны можно наполнить мясным фаршем, а другие – овощным.

Наши фаршированные каннелони с фаршем  выкладываем в форму для запекания, заливаем сметанным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

 

Фаршированные каннеллони  с фаршем  под томатным соусом рецепт

 

Ингредиенты:

— каннеллони, 12шт

— мясной фарш, 400гр

— помидоры, 2шт

— томатная паста, 5ст.л

— лук, 1шт

— красное сухое вино, 4ст.л

— оливковое масло, 4ст.л

— вода, 200мл

— лавровый лист

— соль, перец, зелень

— твердый сыр, 100гр.

Помидоры нарезаем кубиками и тушим вместе с рубленой зеленью. Лук нарезаем на кубики и обжариваем на масле, добавляем тушеные помидоры, чеснок, лавровый лист, томатную пасту, воду, доводим до кипения, вводим красное вино, перец, соль и тушим еще 5 минут.

Форму для запекания нужно смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и налить небольшую порцию соуса.

Макароны наполняем фаршем, укладываем в форму, заливаем оставшимся соусом и запекаем при температуре в 180 градусов, в течение 45 минут. Вынимаем форму с фаршированными каннелони  из духовки и посыпаем тертым сыром.

 

 

загрузка…