Шоколадный бисквит в хлебопечке. Мастер класс с фото

08.11.201904.05.2020 Сабина

Бисквит – самый простой пирог из всех существующих. Ну, что может быть проще взбить яйца и добавить сахар с мукой? Ничего. Главное это правильно сделать, и тогда ваш бисквит станет неимоверно вкусным, воздушным. Можно сделать шоколадный бисквит, добавив туда какао. Если у вас нет духовки, но есть хлебопечка, то вы можете испечь шоколадный бисквит прямо в ней.

Ингредиенты:

— 3 желка;

— 3 белка;

— 5 столовых ложек сахара;

— 3 столовых ложки муки;

— 1 столовая ложка какао.

Рецепт приготовления:

Возьмите охлажденные яйца. Отделите желток от белка.

Белки взбейте в густую пену. Начинайте с маленьких скоростей и постепенно увеличивайте скорость миксера. Когда за венчиками будет виден след, значит белки взбиты достаточно. Добавьте к белкам по одной, 4 ложки сахара и еще раз вбейте. Белок взбитый с сахаром уже не упадет.

К желткам добавьте оставшуюся ложку сахара и взбейте их.

Добавьте желтки к белкам, осторожно перемешивая массу снизу вверх.

Добавляем к яйцам одну столовую ложку какао. Хорошо перемешиваем. Цвет должен стать красивым и однородным.

Затем добавьте по одной три ложки муки. Тесто будет не густое. Так и должно быть.

Форму хлебопечки застелите пергаментной бумагой. Выложите в нее тесто.

Поставьте назад в хлебопечку и выберите режим «духовка». Выпекайте бисквит 30-40 минут. Как только печь подаст сигнал, проверьте тесто зубочисткой. Она должна быть сухой. Если бисквит готов сразу доставайте его из формы держа за бумагу. Если этого не сделать он может упасть.