gototopgototop

 

Тизерная сеть
Загрузка...
Женские штучки

0999

http://sabyna.ru/skolko-nuzhno-kalorij-v-den-chtoby-poxudet.html

Home Кулинария Кулинария рецепты Пасхальное песочное печенье «Пасхальные курочки»

Пасхальное песочное печенье «Пасхальные курочки»

altПасхальное песочное печенье «Пасхальные курочки» легко приготовить стоит только проявить немного сноровки и кулинарного искусства.

 Скоро Пасха и пора задуматься о небольших подарках, которые принято дарить в этот день. Пасхальная выпечка, украшенная сахарной глазурью, хранится около двух месяцев. Поэтому его можно приготовить заранее, и даже сделать красивую коробочку для упаковки. К Пасхе принято печь красивые сладости, которые украшают праздничный стол, и печенье «Пасхальные курочки» не останется незамеченным. Другие рецепты пасхальной выпечки ждут вас в разделе праздничных рецептов.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Песочное тесто:

  • масло сливочное мягкое – 60 г;
  • сахар – 110 г;
  • мука – 175 г;
  • яйцо (желток) – 1 шт.;
  • молоко – 20 мл;
  • лимон (цедра) – 1 шт.;

Сахарная глазурь:

  • сахарная пудра – 200 г;
  • краска пищевая: красная, салатовая, жёлтая;
  • яйцо (белок) – 1 шт.;
  • чёрный кондитерский фломастер;

Приготовление:

Лекало курочки. Вырезаем из плотной бумаги две курочки, так как одна будет зеркальным отражением другой.

alt

Рецепт песочного печенья. Смешиваем тесто для печенья. Ароматизируем его цедрой свежего лимона. Раскатываем на присыпанной мукой доске. Слой теста – 6 миллиметров. Вырезаем курочек. Не забудьте сделать зеркальное изображение, чтобы получить разные фигурные заготовки печенья.

alt

Выпекаем печенье 11 минут. Температура 160 градусов Цельсия. На фотографии №1 зелёными линиями отмечены контуры внутреннего рисунка. Намечаем их на фигурных заготовках курочек простым карандашом.

alt

Смешиваем сахарную глазурь. Основа глазури – процеженный сырой белок, который нужно растереть с сахарной пудрой самого мелкого помола. Составляем на белой основе красный, желтый и салатовый цвет, а примерно половину глазури оставляем белой.

alt

Первую курочку закрашиваем белой глазурью.

alt

Вторую курочку, которая является зеркальным отображением первой, закрашиваем салатовой глазурью.

alt

Обе заготовки высушиваем 20 минут. Затем рисуем белой курочке салатовую голову и хвост. Перья на хвосте рисуем по очереди, так они будут фактурными.

alt

Делаем белое крыло по эскизу.

alt

По низу белой курочки наносим салатовый узор, ориентируясь на эту фотографию.

alt

Так же как и белую делаем салатовую курицу. Все цвета на ней нанесены зеркально, относительно белой фигурки курочки.

alt

Закрашиваем красную бородку и гребешки курочкам.

alt

И рисуем жёлтые клювы.

alt

Глаз курочке рисуем специальным кондитерским фломастером. Такие фломастеры продаются в лавках с кондитерским декором.

alt

Вот такая получается красивая пасхальная выпечка (фото). Сушим песочное печенье 6 часов в естественных условиях.

alt

Смотрите также на Сабина.ру рецепт новогоднего печенья с глазурью.

 
Тизерная сеть
Самые лучшие диеты