Плов в мультиварке рецепт с фото

08.11.2019 Сабина

В мультиварке можно приготовить настоящий, рассыпчатый плов, не хуже, чем в казане. Рис по этому рецепту плова в мультвиаке с фото получается всегда, и всегда он будет вкусным, даже если плов приготовлен из нежирной телятины.

Время приготовления 1 час 25 минут, рецепт рассчитан на 3 порции.

Ингредиены:

— телятина – 400 грамм;

— морковь – 200 грамм;

— лук репчатый – 200 грамм;

— рис круглозерный – 1 ст.;

— специи для плова — 1 ст. ложка;

— чеснок – 1 головка;

— лавровый лист — 2 штуки;

— соль – по вкусу;

— бульонный кубик — по желанию;

— масло растительное – 1/2 ст.;

— вода – 1,5 ст.

Как приготовить плов в мультиварке:

Телятину нарезать на небольшие куски.

Морковь и лук почистить. Морковь нарезать соломкой (не натирать на тёрку, вкус плова будет другой и будет больше похож на кашу), лук мелкими кубиками. Чем больше моркови и лука, тем вкуснее будет плов.

В чашу мультиварки выложить подготовленные куски телятины, добавить подготовленные морковь и лук. Влить растительное масло. Масла в плов добавляется много.

Готовить с открытой крышкой в режиме «Жарка» 15 минут, помешивая.

В обжаренную говядину с овощами добавить лавровый лист, размягченный бульонный кубик (по желанию) и специи для плова. Размешать.

Рис выложить в миску, залить кипятком так, чтобы вода его покрывала. Через 5 — 7 минут воду слить. Влить в рис уже холодную воду и 5 минут перетирать руками, чтобы стереть с него излишнюю клейковину. Этот старый восточный способ подготовки риса превратит рис настоящий рассыпчатый плов. После этого рис ещё раз промыть холодной водой.

Всыпать промытый рис к обжаренной говядине и овощам. Посолить по вкусу. В середину воткнуть целую головку чеснока.

Читайте так же Салат из огурцов на зиму рецепты