Как сделать мороженое в домашних условиях

Как сделать  мороженое в домашних условиях. Вряд ли найдется человек, который бы отказался от мороженого. Ведь оно всеобщее любимое лакомство – освежающее в летнюю жару и невероятно вкусное. У каждого сладкоежки есть те виды мороженого, которые он любит больше всего – пломбир, эскимо, рожок, щербет, фруктовый лед с разнообразными наполнителями и начинками. 

А что может быть еще вкуснее:  домашнее   мороженое . Возможно, Вы задались вопросом,  как   сделать   мороженое   в   домашних   условиях . Рецепт абсолютно не представляет сложностей. Приготовить  мороженое  дома сможет каждый. Итак, на этой неделе мы предлагаем Вам  сделать   домашнее   мороженое . Конечно, проще всего приобрести его в ближайшем магазине, но можно пойти иным путем и попробовать сделать дома мороженое и порадовать своих родных и близких вкусным лакомством.
А знаете ли вы, что можно  сделать   мороженое  дома? Для приготовления  мороженого   в   домашних   условиях   есть специальные приспособления «мороженницы». Но вполне можно обойтись и без них. Предлагаем Вашему вниманию несколько вкусных и очень простых рецептов.

Как  приготовить мороженое в домашних условиях

Сперва может показаться, что приготовление мороженного – долгий, трудоемкий процесс, но в действительности это оказывается не так. Для приготовления летнего лакомства необходимы компоненты, которые найдутся в запасе у каждой хозяйки.

Вам потребуются сливки, молоко, сахар, а также наполнители – ягоды, фрукты, орехи, джем, сироп и другие. Одним из главных плюсов мороженого, приготовленного в домашних условиях, является то, что при его приготовлении не используются консерванты, красители, ароматизаторы, эмульгаторы, поэтому вы можете не сомневаться в натуральности данного продукта.

Вы можете приготовить любое понравившееся мороженое самостоятельно, при этом, используя наполнители на свое усмотрение, и порадовать родных вкусным десертом. Мы предлагаем несколько рецептов приготовления летнего десерта.

Как сделать ванильное мороженое в домашних условиях

Компоненты:



— молоко – 250 мл;

— ваниль;

— сахар – 100 г;

— сливки – полстакана;

— яичные желтки – 4 шт.



Рецепт приготовления:



Кастрюльку с молоком поставьте на огонь, насыпьте ванилин и доведите до закипания, после чего сразу уберите с огня.

Сахар взбейте с желтками, после чего полученную смесь добавьте к горячему молоку, и немного погрейте на небольшом огне, постоянно перемешивая ложкой, до загустения массы (консистенция похожа на густую сметану).



Получившуюся смесь охладите, после чего добавьте предварительно взбитые сливки и поставьте в морозилку. Готовое мороженое рекомендуется подавать с шоколадом или фруктами.

Домашнее мороженое клубничное

Компоненты:



— сливки – четверть литра;

— сахар – 100 г;

— клубника – пара стаканов;

— молоко – четверть литра;

— ванилин;

— желтки – 3 шт.



Как сделать клубничное мороженое в домашних условиях



Очень вкусное летнее лакомство -= клубничное мороженое, которое как нельзя кстати подойдет в жаркий летний день. При желании клубнику можно заменить на другие ягоды и фрукты.



В кастрюльку с клубникой на сыпьте сахар (50 г) и поставьте в холодильник.

В это время в отдельно посуде смешайте желтки, молоко и сахар (50 г). Кастрюльку с компонентами поставьте на небольшой огонь и дождитесь, когда сахар бесследно растает, при этом необходимо постоянно мешать.



Готовую смесь перелейте в другую посуду, дайте остыть, после чего добавьте ваниль, сливки, клубнику и поставьте в морозилку.

Домашнее мороженое шоколадное

Компоненты:



— молоко – четверть литра;

— сахар – 75 г;

— шоколад тертый – 120 г;

— сливки – 250 мл.



Как сделать шоколадное мороженое дома



Смешивай сахар и молоко, полученную смесь ставим на небольшой огонь. Постоянно помешиваем и ждем момента, когда сахар бесследно растворится. Затем кастрюлю снимаем с огня и даем остыть при комнатной температуре. Далее в получившуюся массу добавляем смесь шоколада и сливок и убираем в морозилку на несколько часов до застывания.

Диетическое  мороженое приготовленое в домашних условиях

Ингредиенты для приготовления домашнего мороженого :



— малина – 200 г;

— сахар – 100 г;

— йогурт – 500 г;

— сок лимона – маленькая ложка.



Рецепт приготовления:



Для тех, кто сидит на диете, но при этом хочет полакомиться вкусным десертом, прекрасно подойдет низкокалорийное йогуртовое мороженое. Для этого необходимо в блендере перемешать сок лимона, малину и сахар, после чего добавить йогурт. Полученную массу переливаем в контейнер и отправляем замораживаться в морозилку.

Домашнее мороженое быстрого приготовления

Компоненты:



— сливки – 500 г;

— сгущенное молоко – 250 г.



Рецепт приготовления:



Самый легкий рецепт приготовления в домашних условиях мороженого. Для начала хорошо взбейте сливки при помощи миксером, после чего осторожно влейте сгущенное молоко (тонкой струйкой), вновь хорошо помешайте, разложите по подготовленным формочкам и отправьте в морозилку.