Грибы как лекарство: вёшенки для иммунитета, шампиньоны для диабетиков

Грибы как лекарство: вёшенки для иммунитета, шампиньоны для диабетиков. Грибы никого не оставляют равнодушным. Либо их любят, либо не выносят даже запах. Одно можно сказать наверняка: грибы полезны для здоровья даже диетическая пища.

 

Неудивительно, что грибы добавляют во многие пищевые добавки и таблетки. Для нашего организма этот натуральный продукт — один из самых полезных. Они обеспечивают много витаминов и минералов, и помогают вылечить различные болезни.

В китайской медицине и фитотерапии самыми полезными из грибов считаются те, которые растут на коре деревьев. В медицине используют не только их шляпки, но и мицелий, корневую часть, которая растет из дерева. Мицелий содержит наиболее эффективные микрочастицы. Грибы можно есть каждый день, но только после термообработки.

Вёшенки укрепляют иммунитет

Этот деликатес дает энергию, борется с усталостью и повышает иммунитет. Он растет, в-основном, на лиственных деревьях, из которой он черпает питательные вещества. Вёшенки помогают естественной детоксикации организма, отлично очищают нашу печень и снижают уровень холестерина. Кроме того, этот чудесный гриб убивает бактерии и грибковые инфекции. Он также необходим людям, которые страдают от боли в суставах.

Но и это еще не все. При регулярном употреблении вешенок  уменьшается воспаление, укрепляются связки и мышцы. Незаменим во время химиотерапии, так как помогает лучше усваивать витамины в организме. В результате восстановительный процесс проходит быстрее.

Шампиньоны для диабетиков

Один из самых известных и самых доступных видов грибов, которые можно купить в магазине в течение года.  Шампиньоны имеет мало калорий. Однако, очень богаты витаминами, в-основном, группы В. Они также включают в себя природный антибиотик, вещества, которые борются против аллергии и опухолей. Хорошо влияет на печень, поджелудочную железу и мочевой пузырь. Понижает кровяное давление, усталость и уровень сахара в крови, поэтому они подходят для диабетиков.

Аурикулярия уховидная или иудино ухо — для красивых ногтей

Выглядит этот гриб не слишком некрасиво, как правило его продают в сушеном виде. Но после вымачивания в воде он красиво разворачивается. Иудино ухо или черный гриб принадлежит к лекарственным деликатесам. Китайская кухня просто не мыслима без него. Обычно растет на стволах мертвых деревьев и практически в течение всего года. Имеет относительно слабо выраженный аромат и подходит для множества блюд. Древние китайцы используют иудино ухо с  древних времен в кулинарии и в медицине.

Этот гриб имеет прекрасное свойство поддерживать иммунную систему и очищать кровь. Он содержит много кальция, укрепляет ногти и волосы, улучшает качество кожи. Снимает боли в желудке, способствует пищеварению и положительно влияет на психику. Китайская медицина широко применяет этот гриб для восстановления сил после тяжелых болезней.