Грецкий орех полезные свойства, масло грецкого ореха лечебные свойства

Грецкий орех полезные свойства, масло грецкого ореха лечебные свойства. Почему грецкий  орех называют грецким? В далеком  прошлом на наши земли приехали купцы  из Греции, и привезли в то время не известные плоды. Но, не везде грецкий орех – грецкий. В некоторых странах его называют английским или персидским.

Дерево грецкого ореха начинает приносить урожай между 5 и 9 годами его произрастания. В 10 лет количество урожая увеличивается. В 35 лет, грецкий орех начинает давать  очень большое количество урожая и продолжается это вплоть до его глубокой старости 200 – 300 лет. Лучший урожайный год, может принести до 400 килограмм орехов.

Распространенность грецкого ореха.

Известен грецкий орех на территории Европы и Азии,  в странах дальнего востока, Средней Азии. Большое количество грецкого ореха производят США, Китай, Молдавия, Украина. В Молдавии грецкий орех в экспорте страны занимает 4 место. Издавна он считался богатством страны. В западной России для произрастания деревьев грецкого ореха не благоприятные условия и поэтому он не поднимается как дерево.  Лучшие условия для произрастания грецкого ореха на территории приморского края. В Западной Европе грецкий орех не получил высокого распространения.

Грецкий орех и его полезные свойства и вещества.

Семена грецкого ореха содержат до 74% жирного масла, 20% так необходимого нам белка, 7% углерода, тиамин, рутин, аскорбиновая кислота.

Много кто  из нас употреблял или хотя бы имеет  представление о грецком орехе.  Но мало кто знает,  как он полезен!  Грецкий орех  имеет следующие полезные свойства: он способствует  к восстановлению стенок сосудов у людей, болеющих сахарным диабетом. Так же, он является рекордсменом по содержанию витамина  Е, содержит большое количество минералов и необходимых человеку микроэлементов,  полиненасыщенных кислот. К полезным свойствам грецкого ореха, можно отнести его воздействие на обмен веществ в организме. Рекомендуется  употреблять людям преклонного возраста, у которых гипертония, болезни сердца, людям перенесшие тяжелые болезни или операции.

Грецкий орех и его положительное влияние на организм.

А любящие  жены, могут не волноваться за своих  мужей, если будут регулярно добавлять  в пищу грецкий орех, ведь в нем содержится витамин отвечающий за сексуальную функцию и общее самочувствие представителей сильного  пола – В1 и витамин В2. Из-за их недостатка, мужчина делается нервозным, вспыльчивым, грубым. При падении мужской половой функции необходимо съедать несколько штук грецкого ореха в день, а особенно полезен грецкий орех в сочетании с медом. Для этого необходимо измельчить  орехи и, в сочетании с медом, употреблять в пищу.

Грецкий орех не только помощник мужчинам, но и женщинам. Красота и молодость – то к чему стремиться каждая женщина. Для этого необходим витамин F,  который и содержится в большом количестве в грецком орехе.  

Применение грецкого ореха в диетологии.

Теперь  обсудим  следующее полезное свойства грецкого ореха – борьба с лишним весам. Несмотря на все вышеперечисленные достоинства грецкого ореха, перед употреблением его в качестве диеты необходимо  обсудить это с вашим диетологом.  Это в основном связано с проблемами пищеварительной системы. Врач диетолог может ограничить суточную норму употребления или вообще не рекомендовать к употреблению грецкий орех. При похудении применяют чаще всего масло грецкого ореха. Он неплохо подходит как заправка салатов.

 

Масло грецкого ореха лечебные свойства

Еще применяют  масло грецкого ореха, для массажа или в составе крема для лица. Но сбросить несколько килограмм только употребляя «волшебный эликсир» невозможно. Его употребление нужно совмещать с физическими нагрузками и правильно составленным рационном дня. Только тогда, вы добьетесь желаемого результата.

Но вернемся к главному, непосредственно к грецкому ореху. Многие употребляют его в пищу в таком виде, как смогли извлечь из двухстворчатой костянки. Но, существует масса рецептов, где грецкий орех с его полезными свойствами не заменим.

Грецкий орех в кулинарии

Ратафия из грецких орехов.

Созревший грецкий орех делят пополам, укладывают в посуду из стекла (бутыль). Затем добавляют литр водки и относят на хранение, в закрытое от солнца, прохладное место, периодически взбалтывают. Второе составляющее — сироп.  Берем 600 грамм сахара и добавляем их в воду, которую затем кипятим. Через полтора месяца достаем бутыль и процеживаем. Процедив, смешиваем с сиропом. Для добавления необычного  вкуса берем корицу. Но, попробовать на вкус ратафию, можно только по истечению месяца; хранить необходимо в прохладном месте. Перед тем, как ратафия будет приготовлена необходимо еще раз, окончательно, процедить.

Фаршированные яблоки с полезными грецкими орехами.

Для данного блюда, вам необходимо непосредственно сами яблоки. Их нужно тщательно вымыть и отделить от сердцевины. Затем, сердцевины нужно отварить и пропустить через сито. Туда нужно добавить 2 столовой ложки меда. Выполнив все вышеперечисленное, мы получим соус к нашему блюду. Для начинки нам понадобиться рис, ложка меда, ванильный сахар и, герой нашей статьи, – грецкий орех. Эти ингредиенты необходимо перемешать и выложить в ямочки в яблоках, полученные при вырезании сердцевин. Положив яблоки с начинкой на противень, нужно подлить немного воды и поставить в горячую духовку. По истечению 20 минут, вынуть и полить ранее приготовленным соусам. Блюдо готово. Ингредиенты  необходимые для приготовления: яблоки – 10 штук, отварной рис – 4 столовые ложки, 1 стакан фильтрованной воды, мед – 3 столовой ложки, грецкий орех – 10 штук, ванильный сахар.

Полезные свойства грецкого ореха в медицине.

Еще пользу для нашего организма, могут принести перегородки, в состав которых входит  большое количество йода. При не достатке йода, в организме возникает чрезмерная вялость, раздражимость. В этом случае, может помочь чудесный отвар из перегородок грецкого ореха. Рецепт прост: извлекаем нужную часть из скорлупы, затем заливаем двумя стаканами чистой, фильтрованной или водой из магазина, доводим до кипения. Держим на небольшом огне, в течение 10 минут.

Еще одну не приятную болезнь, можно бороться при помощи перегородок – конъюнктивит. Первоначально необходимо отделить перегородки от скорлупы, затем измельчить, залить водой, довести до кипячения и продержать на огне 20 минут. Процедив  у вас должно получиться отвар темно-коричневого цвета.

Кожура грецкого ореха, тоже несет в себе полезные свойства. Отвары из зеленной кожуры применяют при кожных заболеваниях, при появлении боли в суставах. Листья дерева грецкого ореха пригодиться при ожогах.

Как надолго  сохранить данное богатство?

В детстве  многие из нас не могли разломать  и достать сам плод из-за твердой  защитной скорлупы. Эта скорлупа не только защищает плод, но и через  микроскопические поры пропускает кислород. Это и есть причина, по которой  при долгом хранении, грецкий орех портиться. Для сохранения всех питательных веществ ореха, необходимо его хранить в сухом, как можно больше герметичном месте (для предотвращения проникновения постороннего запаха) при  комнатой температуре.

И в конце  полезный совет: для того, что бы легко очистить орехи необходимо оставить их в горячей духовке 10-20 минут.