Коржики диетические с кукурузными хлопьями — рецепт с фото
С детства любимая всеми выпечка признана современными диетологами не совсем здоровым питанием, с этим мы согласны, а вот отказаться от любимого лакомства будет невероятно сложно, да и нет в этом необходимости. Коржики диетические с кукурузными хлопьями и шоколадом рецепт, которых мы делаем всеобщим достоянием, с большим успехом заменят не очень полезный традиционный вариант.
Мы предлагаем, в данном мастер – классе, к пшеничной муке добавить достаточное количество кукурузных хлопьев, сладких или несладких, выбирать вам, а, кроме того, внести в состав приготавливаемого теста смесь грецких орехов и изюма. В результате таких полезных добавок, возрастёт пищевая ценность самих коржиков, уменьшится доля «быстрых» калорий, каковой является пшеничная мука и, кроме того, мы получим не просто обычные коржики, а вкуснейший, изысканный десерт. При последующих приготовлениях подобных коржиков, проявите свою фантазию и включите другие полезные ингредиенты в рецептуру, например другие сухофрукты, овсяную, кукурузную или льняную муку. Таким образом, домашняя выпечка, постоянно присутствующая на вашем столе, постепенно вытеснит вредную покупную, что благотворно скажется на вашем здоровье и здоровье ваших детей. Коржики диетические с кукурузными хлопьями и шоколадом рецепт, которых мы вам предлагаем, скрасят не одну вашу семейную уютную вечеринку.
Коржики диетические с кукурузными хлопьями – рецепт выпечки
Ингредиенты коржиков: мука – 150г, кукурузные хлопья – 100г, яйца – 2шт., сливочное масло – 60г, сода, гашеная уксусом, сахар – 1ст.л., грецкие орехи – 50г, изюм – 50г, шоколад – 1/3 часть плитки.
Приготовление коржиков диетических с кукурузными хлопьями:
Конечно, мы приводим количество ингредиентов для данного конкретного варианта коржиков диетических, приготовленных нами, поэтому логично будет, что каждая хозяйка будет несколько изменять их количественный состав, руководствуясь своим опытом и вкусом. Однажды приготовив коржики по нашему рецепту, вы поразитесь тому, насколько это просто, вкусно и полезно и вам захочется продолжать экспериментировать в этом направлении, получая всё новые и новые кулинарные шедевры.
Итак, для приготовления наших, если можно так выразиться, современных коржиков, подготавливаем рабочую поверхность, на которую просеиваем пшеничную муку, если вы решите готовить коржики из смеси нескольких сортов муки, тогда делаем из них горку на рабочей поверхности. В углубление в приготовленной горки из муки, выливаем яйцо, взбитое с сахаром, добавляем соду, погашенную уксусом, для чего набираем ½ часть чайной ложки соды, высыпаем всё в столовую ложку и капаем несколько капель уксуса, можно использовать, для этой цели и лимонную кислоту. Далее, добавляем размягчённое сливочное масло и кукурузные хлопья и замешиваем тесто, оно должно быть мягким и пышным.
После того как замесили основу теста, подготавливаем его наполнение, для чего смешиваем промытый, но не замоченный изюм, измельчённые грецкие орехи и шоколад, нарезанный острым ножом на небольшие кусочки. Приготовленное наполнение для наших коржиков диетических с кукурузными хлопьями рецепт, которых мы описываем, подмешиваем в тесто и раскатываем его в лепёшку толщиной в 1,5 см.
Раскатанную лепёшку делим на части, из каждой части формируем, вручную, кружок, делаем декоративные защипы, получается что – то вроде звёздочки. Все «звёздочки» выкладываем на противень, смазываем оставшимся яйцом и ставим в разогретую до 180*С духовку, выпекаем 20минут, лакомые домашние коржики подаём к чаю или кофе, приятного аппетита!
