Картофель запеченный в духовке

картофель запеченный в духовкеЧто можно приготовить во время поста – любое блюдо из растительной пищи. То есть, в вашем рационе должны быть только овощи, фрукты, сухофрукты, чай, грибы, разные соленья, растительное масло. Все остальное под запретом. 

В нашей семье пост соблюдаем только мы с мужем. Мы это делаем уже лет пять. Перед началом каждого поста мы с мужем садимся и продумываем меню до мелочей, чтобы все было просчитано и учтено. Рецептов у нас много и мы все их готовим. Хочу поделиться с вами один простым и вкусным рецептом, который подойдет для поста. Это пряный картофель, запеченный в духовке.

Что нужно, чтобы приготовить картофель, запеченный в духовке:

картофель запеченный в духовке— картофель – 6шт.;

— оливковое или подсолнечное масло – 50мл.;

— перец черный молотый – 2гр;

— соль – 10 гр.;

— средиземноморские травы – 5гр.

Рецепт приготовления запеченного в духовке картофеля:

Картофель очистите от кожуры. Затем нанижите картофелину на длинную шпажку. Это нужно, чтобы нарезать ее по спирали.

картофель запеченный в духовке

Наклоните лезвие ножа на 30-45градусов и сделайте на картошке надрез по спирали. Шпажка не даст вам разрезать картофель полностью. Если для вас это трудно, то сделайте произвольные надрезы по всему клубню. Это нужно, чтобы масло лучше пропитало картофель.

картофель запеченный в духовке

В миску налейте 50 мл оливкового масла. Если вы еще не смогли оценить вкус оливкового масла, то используйте обычно рафинированное подсолнечное масло. Добавьте в масло перец, соль, приправу.

картофель запеченный в духовке

Дальше окунаем каждую картофелину и втираем масло руками, делая легкий массаж.

картофель запеченный в духовке

Сложите картофель в посуду для выпекания и отправляйте в духовку минимум на 40 минут. Температура выпекания 180-200градусов. Готовность блюда можно проверить, достав посуду и проколоть картошку ножом. Если нож входит легко, то блюдо готово.

картофель запеченный в духовке

Подавайте картошку с зеленью, клюквенным соусом, домашним кетчупом, томатным соком, квашеной капустой, солеными огурцами. Приятного аппетита.

картофель запеченный в духовке

 Пригот овила картофель, запеченный в духовке Агеева Мария, специально для конкурса на лучший постный рецепт http://sabyna.ru/konkurs-postnyj.html