Что приготовить на день святого Валентина

Что приготовить на день святого Валентина? Для очень многих пар день святого Валентина – это ещё один повод напомнить о своих чувствах, любви, повод порадовать свою вторую половинку. Не удивительно, что на 14 февраля такие пары строят грандиозные планы – что надеть и куда пойти, что подарить или как удивить свою вторую половинку.

Самое простое – это выбрать хороший ресторан и отметить праздник именно там. Приятная атмосфера, ненавязчивая музыка, романтическая обстановка. Кроме того, вам не придется думать, что приготовить на день святого Валентина, не придется стоять на кухне. Если выберите вечер в ресторане или кафе, сможете потратить все время, предназначенное на готовку, на уход за собой и косметические процедуры.
Но, тем не менее, остается популярной идея романтического ужина дома. Приготовить изысканные романтические блюда на день святого Валентина не слишком сложно, даже если у вас мало опыта в кулинарии или катастрофически не хватает времени. Обычно сложности состоят в том, что на 14 февраля не предусмотрен официальный выходной, а это значит, что после работы вы должны приготовить ещё и ужин. Если вы все же не передумали отказаться от идеи романтического ужина, то вам обязательно приготодится эта статья.

Как оформить стол на день святого Валентина

Самый главный атрибут праздника – это оформление. Все должно говорить о романтике ужина и предстоящего вечера. Поэтому это как раз идеальный случай для того, чтобы устроить ужин при свечах. Самый правильный цвет для романтического ужина в день всех влюбленных – красный. Красные розы или красные салфетки, свечи – ведь красный или алый цвет – это цвет любви.
Одно из самых главных правил создания романтической обстановки — свечей должно быть очень много. Не жалейте свечей для праздника, чем больше их будет, тем праздничнее будет атмосфера. Кроме того, свечи должны быть подобраны в одном стиле, пусть они будут разного размера или формы, но при этом они должны быть объединены одним цветовым решением.
Очень изящно, просто волшебно смотрятся плавающие свечи. Поставьте несколько прозрачных стеклянных емкостей, опустите туда плавающие свечи и лепестки цветов – получится очень нарядно и красиво.
Символ дня святого Валентина – непременно сердце. Однако, тут очень важно не переборщить. Слишком много сердечек будут выглядеть вульгарно, лучше поставьте на стол немного шоколадных конфет-сердец, обернутых в яркую фольгу в тон декорациям для вашего ужина.
Замечено, что живые цветы прекрасно оттеняют романтику ужина. Вам вовсе не обязательно покупать огромный букет алых роз, даже несколько цветков в стильных красивых вазах подчеркнут уникальность вечера. Необязательно покупать именно розы – любые живые цветы будут к месту.

Что приготовить на день святого Валентина

Что приготовить на день святого Валентина – вопрос весьма важный, особенно, если вечер будет с продолжением. Самое главное правило романтического ужина – все блюда должны быть легкими, при этом ни оно из них не должно резко пахнуть луком, чесноком, и прочими не самыми настраивающими на романтический лад запахами. Второе правило романтического ужина – никаких крепких напитков, только легкие вина или шампанское, а ещё лучше – безалкогольные коктейли.
Девушки почти всегда в восторге от сладкого, так что романтические десерты будут обязательным гвоздем программы. Парни тоже часто в восторге от шоколада, но иногда бывают и исключения. Поэтому неплохо было бы подумать и о том, что приготовить в качестве основного блюда.
Что не стоит готовить? Прежде всего, позабудьте о вкусных, но тяжелых блюдах. Грибы, жирное мясо, слоеные салаты с майонезом – все это оставьте для других праздников. Ваше основное блюдо – это сама романтика, поэтому не стоит слишком много времени уделять еде – закуски или легкие салаты – то, что вам нужно.
Еды обязательно должна быть легкой, низкокалорийной, ведь вы не хотите, чтобы вас и вашего любимого потянуло в сон после обильной трапезы в такой день.
Мы рекомендуем вам обратить внимание на морепродукты и легкие салаты, на фрукты. Под морепродуктами не стоит понимать жирные сорта рыбы – лучше взять на вооружение морские коктейли в замороженном виде из креветок, мидий, крабов, икры. Такие продукты ещё и отличные афродизиаки, а для нас это очень важно.

Если любимый не слишком рад перспективе поедания морепродуктов, то приготовьте ему блюдо из мяса, однако, выбирайте маложирные части тушки или же сорта мяса с низкой калорийностью.

Рецепты ко дню святого Валентина

Салат с креветками

Для этого салата вам потребуется – 10 креветок;
Перец сладкий болгарский – желтый и красный стручки;
Лимон и оливковое масло;
Огурец свежий;
Немного листового салата;
Пару маслин без косточек;
Немного укропа.

Нужно сначала отварить в кипятке в течении 5 минут креветки. Не переварите их, иначе они станут безвкусными.
Снимите с них панцирь, обрызгайте соком лимона, посыпьте свежим мелкорубленым укропом.
Почистите перцы, порежьте соломкой, но не слишком тонко. Огурец почистите и порежьте соломкой тоже. Перемешайте ингредиенты салата, добавьте немного соли и оливкового масла. Украсьте листовым салатом, порванным крупными кусками, и маслинами, порезанными кольцами. Сверху положите дольку лимона.
Такой салат не перегрузит ваш желудок, он отлично подходит к белому вину.

Салат из авокадо с виноградом и ветчиной

Для того чтобы приготовить этот довольно легкий и простой в приготовлении салат, вам потребуется сладкий белый виноград без косточек – до 20 ягод;
Авокадо — обязательно спелый;
Нежирная ветчина – 200 грамм;
Лимон;
Орех мускатный;
Оливковое масло;
Соль.
Для начала вы должны помыть виноград и порезать на четвертинки или половинки, в зависимости от сорта. Далее нарежьте нежирную ветчину – она ни в коем случае не должна быть копченой – небольшими брусочками. Копченый привкус убьет напрочь нежный вкус авокадо. После этого почистите авокадо, отделите от косточки, быстро порежьте полосками или кубиками и очень быстро сбрызните лимонным соком, чтоб нежная мякоть не потемнела.
После этого перемешайте все ингредиенты и посолите, поперчите, заправьте маслом оливковым.

Куриное филе с ананасами

Для того чтобы приготовить куриное филе с ананасами, вам потребуются такие продукты:
Немного белого куриного мяса – примерно 200 грамм;
Свежий (консервированные ананас);
Мандариновый сок, соль, зелень.

Нужно нарезать небольшими кубиками куриное филе, сок одного мандарина выдавить, посолить, замариновать кусочки филе на 4 часа.
После возьмите деревянные шпажки, нанимайте на них равные по величине кусочки курицы и ананаса, запекайте в духовке. Два-три раза за запекание полейте шашлычки мандариновым соком. Перед подачей посыпьте рубленой свежей зеленью.

Семга на гриле с зеленым салатом

Ещё одно блюдо, которое идеально подойдет для празднования дня св. Валентина – это семга, запеченная на гриле.
Вам потребуется – два куска семги;
Лимон;
Свежий укроп и петрушка;
Черный перец и соль;
100 грамм белого вина.

Натрите куски семги небольшим количеством соли и перца, опустите на час в белое вино. После помесите на решетку гриля, предварительно промокнув стейки салфеткой. Запекайте, постоянно поливая вином, в которое заранее был добавлен лимонный сок. Перед подачей посыпьте зеленью.
На гарнир к аппетитным и сочным стейкам из семги подайте свежий листовой салат.

Что приготовить на десерт ко дню святого Валентина

С основными закусками мы разобрались, давайте теперь поговорим о десертах. Самый предпочтительный вариант – это легкие десерты из фруктов, слегка сдобренный шоколадом. Не стоит увлекаться взбитыми жирными сливками или калорийными тортами – это поумерит вашу страсть. Попробуйте что-нибудь нежное и низкокалорийное.

Бананы в шоколаде с кокосовой стружкой

Приготовить такой десерт не составит труда даже первокласснику, а получается он очень нарядным и вкусным. Вам потребуются такие продукты:
Два банана;
50 грамм горького шоколада;
10 грамм кокосовой стружки.
Бананы почистите, порежьте на кусочку по 2 см в длину. Поместите фрукты в морозильную камеру на 40 минут. После растопите на водяной бане шоколад. Во многих рецептах советуют добавить немного сливочного масла в шоколад, но мы не станем намеренно увеличивать калорийность блюд ко дню святого Валентина. Лучше влить чайную ложку обезжиренного молока.
После бананы проткните вилкой или шпажкой и опускайте в растопленную смесь. Через пять минут можно посыпать стружкой. Украсить десерт по желанию можно мятой.

Панна котта с малиной

Попробуйте приготовить панна коту с малиной. Вообще, этот рецепт займет, без сомнения, у вас некоторое время, однако, получится очень нежное и вкусное лакомство.

Для того чтобы приготовить такую панна котту, вам потребуется:
Сыр сливочный вроде Филадельфии – 200 грамм
Молоко жирное – 0, 22 стакана
Малина – примерно два с половиной стакана, можно больше;
Сахар – 6 столовых ложек;
Немного ванили;
Желатин – 2,5 ложки;
Сливки жирные – столько же, сколько и молока

Также потребуется несколько ягод малины для украшения, и немного вина, малины и сахара для приготовления соуса.

Нужно взять малину и промыть её, перебрать, после пропустить в блендере. Если в городе очень трудно купить малину в зимний период, можно воспользоваться замороженной, или на крайний случай, вареньем или малиновым муссом с низким содержанием сахара.
Сыр нужно взбить хорошенько, после этого нужно положить туда нужное количество сахара и ванили. Сыр перемешайте с помощью блендера с малиной, после нужно все вылить в миску. Далее нужно в молоке замочить желатин, нагреть сливки, только не нужно давать им закипеть ни в коем случае. Далее нужно молоко с желатином влить в сливки и подождать, пока все полностью растворится.
Далее нужно сливки с желатиновым наполнителем очень медленно влить в подготовленную сырно-ягодную массу. Панна коту разливают по формочкам и ждут полного застывания.
Соус готовится просто – ягоды и вино смешиваются с сахаром, нагреваются. Только не стоит доводить до кипения блюдо.
После нужно перед подачей полить панна коту, которую вы достали из формочки, украсить ягодами, и листиками мяты.

Один из самых простых десертов – это мороженое. Вам не придется тратить время на его приготовление. Все, что вам нужно – это купить по несколько шариков любимого мороженного, сочные не слишком твердые фрукты, вроде банана, киви, мандаринов, посыпать все щедро шоколадом и подать в стеклянных креманках. Получается очень вкусно и нарядно, ведь все любят мороженое.

Какие напитки приготовить на день всех влюбленных

Что касается напитков, то их выбирайте по своему вкусу. Категорически не рекомендуется пить коктейли, в которых смешано два и более алкогольных напитка. Такие коктейли необычно красивые и вкусные, но они слишком сильно ударят в голову, и спустя несколько часов после принятия такого коктейля можно почувствовать довольно навязчивую головную боль.
Мы не отговариваем вас от спиртного, но будет лучше, если вы будете слабоалкогольные напитки разводить фруктовыми соками или добавлять в них фруктовый лед, но не шипучую газированную колу, либо другое спиртное.

Алкогольные коктейли

Айриш крим с ягодами и льдом

Для приготовления вам потребуется 100 мл ликера айриш крим, колотый лед, свежие (или мороженные ягоды), немного лемонграсса.
Ягоды обмойте и порежьте, лед и айриш крим смешайте, стебелек лемонграсса опустите в стакан и сразу подавайте. Но не все будет пить сладкие ликеры даже на день влюбленных. Поэтому попробуйте ещё и освежающие коктейли.

Ледяной мохито

Вам потребуется ром белый – 50 мл
100 мл содовой и сахар по вкусу
Лайм и мята, лед

Лайм и мяту, сахар нужно хорошенько растереть. После в ингредиенты добавляет заранее раздробленный лед. Затем доливают ром, далее содовую, подают мохито, предварительно украсив мятой и кусочком лайма.

Как видите, приготовить романтический ужин на день святого Валентина не слишком сложно, особенно, если вы знаете предпочтения своего молодого человека. Ведь еда и напитки – не самое главное.