Салат Метелка

Предлагаем вам рецепт салата для очищения организма с простым названием — Метёлка. Этот постный салат очень яркий, вкусный, а главное, полезный! Так же вы можете экспериментировать с ингредиентами, и  добавлять в салат свои любимые овощи – огурцы или помидоры, редиску или болгарский перчик.

Уверенна, от этого, салатик будет еще вкуснее и сочнее.  А  главное  он ваш, авторский.

Что нужно, чтобы приготовить постный салат Метёлка:

• Капуста Свойская  – 200 грамм;

• Морковь –  1 штука;

• Корень сельдерея – 200 грамм;

• Лук – 1 штука;

• Лимонный сок – 3 столовых ложек;

• Растительное масло;

• Укроп – небольшой пучок;

• Соль;

• Перец.

Способ приготовления постного салата:

Корень сельдерея нужно тщательно помыть и почистить от кожуры.

Затем, очищенный корень сельдерея трем  на крупной терке. О том, насколько полезен сельдерей, думаю, вы знаете. Я, прочитав о всех его полезных свойствах, стараюсь добавить сельдерейчик во все супы и салаты.

Савойскую капусту мелко шинкуем. Ее можно заменить простой белокочанной капустой, или даже синей капустой. Но савойская намного мягче. Если будете брать обычную капусту, дочитайте рецепт до конца и обратите внимание на полезные советы.

Морковку чистим и тоже трем на крупной терке. Лучше, если это будет сладкая морковка.

Очистите луковицу от шелухи и срежьте верхушки. Луковицу чистим и режим на тонкие полукольца.

В глубокую миску отправляем все ингредиенты салата, немного солим и мнем салат рукой.

Так ингредиенты салата станут мягче и пустят сок.

Мелко шинкуем укроп, и добавляем в салат.

Заправляем салат лимонным соком и подсолнечным маслом.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты салата. По желанию можно посолить и поперчить салатик.

Чтобы капуста не была жесткой, нарежьте ее тоненькой соломкой и помните руками, добавив немного соли и лимонный сок. А чтобы лук не щипал глаза, наерите в рот воды. 

Салат Метёлка от Анютки М