Салат с курицей и ананасами, рецепты

Очень много рецептов салатов из курицы, и многим нравится именно это гармоничное сочетание курицы и ананаса. К этим базовым компонентам каждая хозяйка может добавить свои любимые продукты и сделать салат по-новому.

В ананасе содержатся жизненно важные витамины, минеральные вещества и бромелин, который способствует сжиганию жиров, выведению шлаков из организма и притуплению чувства голода. Поэтому блюда, в составе которых ананас, не только вкусные, но и полезные для фигуры и для укрепления здоровья.

Салат слоеный с курицей, ананасами и грибами

Один из вариантов салатов с курицей является салат из курицы с ананасами и сыром. Этот легкий и вкусный салат очень популярен и часто готовится на праздники. Он великолепно украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

— куриное филе – 200 гр.;

— консервированный ананас – 200 гр.;

— консервированные шампиньоны – 200 гр.;

— майонез;

— куриные яйца (вареные) – 3 шт.;

— сыр – 150 гр.;

— лук-репка – 1 головка;

— уксус – 1/3 стакана;

— соль, сахар.

Рецепт приготовления:

В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой положите филе и варите на среднем огне не более 25 минут. Чтобы мясо получилось сочным – очень важно его не переварить. Почистите луковицу, порежьте ее полукольцами. Разведите уксус водой 1:1. Добавьте по щепотке соли и сахара. Залейте этим маринадом лук. Пусть маринуется, пока подготовите остальные ингредиенты салата. Сваренное филе нарежьте кубиками. Ананасы и шампиньоны также порежьте кусочками. Натрите на мелкой терке сыр. Яйца очистите, и натрите на крупной терке. Форму-кольцо поставьте на плоское блюдо и выкладывайте слоями: лук, майонез, мясо, шампиньоны, майонез. И дальше: яйца, майонез, ананасы, майонез. Сверху посыпьте сыром. Снимите форму и украсьте салат розочкой из ананаса. Некоторое время дайте ему пропитаться и можно подавать к столу.

Салат с сельдереем, курицей и ананасами

Сельдерей сложно кушать отдельно, но в салатах его присутствие бывает незаменимо. У него более выраженный вкус, чем у редьки и этот овощ приятно хрустит, как капуста. Экспериментируя, попробуйте эту вариацию салата с курицей и ананасами, сельдереем, грушей.

Ингредиенты:

— сельдерей – 3-4 стебля;

— куриная грудка – 1 шт. (примерно 500 гр.);

— консервированный ананас – 0,5 банки;

— груша – 1 шт.;

— соль;

— майонез.

Рецепт приготовления:

Отварите куриную грудку. Очистите стебли сельдерея от листиков. Сполосните грушу и освободите ее от семечек. Куриную грудку, кольца ананаса, сельдерей и грушу нарежьте на небольшие кубики одинакового размера. Положите все в салатницу. Подсолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте. В этом рецепте не берите больше груши или ананаса. Они дадут лишнюю сладость. Ведь смысл рецепта заключается во вкусе сельдерея. Его лучше возьмите больше, чем меньше. Тому, кто не любит сельдерей, такой салат может не понравиться. Но большинство оценит положительно этот экзотичный, весенний и очень вкусный салат.

Салат с курицей, креветками и ананасами

Весьма необычный салат из курицы с ананасом с добавлением креветок и маслин.

Ингредиенты:

— курица (филе) – 220 гр.;

— креветки (хвосты) – 300 гр.;

— яйца – 3 шт.;

— сыр – 150 гр.;

— маслины (без косточек) – 100 гр.;

— ананас (консервированный) – 250 гр.;

— зеленый лук – 1 пучок;

— репчатый лук – 1 большая головка;

— майонез;

— соль – 2 ч. ложки.

Рецепт приготовления:

В кастрюле до кипения доведите воду, добавьте 1 ч. ложку соли и куриное филе. Варите в течение 25 минут на среднем огне. Сварите вкрутую яйца. Натрите на крупной терке сыр. Колечками порежьте маслины. Мелко нарубите ананас и зеленый лук. Каждый компонент отдельно. Очистите и нарежьте на дольки и каждую дольку на четвертинки луковицу. Очистите яйца и натрите, применяя крупную терку. Остывшую грудку мелко порежьте. В кастрюлю с водой всыпьте 1 ч. ложку соли, доведите до кипения, положите креветок и на небольшом огне варите не больше 3-х минут. Затем слейте воду и остудите их. Хвостики очистите от остатков панциря. Мелко нарежьте. В яйца добавьте майонеза и хорошо перемешайте. На плоском блюде поместите форму-кольцо (можно разъемную форму для выпечки или твердую бумагу, скрепленную в кольцо). Складывайте салат из подготовленных ингредиентов в следующей последовательности: на низ положите куриное мясо и лук, смажьте майонезом. Затем: креветки, майонез, ананасы, половина яиц с майонезом. И далее: маслины, оставшаяся часть яиц, сыр. Смажьте хорошо майонезом по вкусу и посыпьте зеленым луком. Снимите форму, поставьте для пропитки в холодильник на полтора-два часа и можно подавать на стол. Искренняя похвала гостей вам обеспечена.

Салат с курицей, ананасами и болгарским перцем

Болгарский перец очень полезный и богатый витаминами овощ. Включение этого ингредиента в салат, делает его праздничным, ярким и летним.

Ингредиенты:

— куриные грудки – 2 шт.;

— болгарский перец – 3 шт. разного цвета: красный, желтый и оранжевый;

— ананасы – 200 гр.;

— маслины – 120 гр.;

— оливки – 120 гр.;

— зелень – 100 гр.;

— майонез легкий с лимонным соком – 100 гр.

Рецепт приготовления:

Отварите куриную грудку, добавив в простую воду приправы: петрушку, сельдерей, лук, морковь, лавровый лист. Грудка получится ароматная. А чтобы мясо получилось сочным, сварите ее вечером и до утра оставьте в бульоне. Из перца удалите семена и нарежьте кубиками. Откройте банку с ананасами и слейте сироп. Также нарежьте кубиками. Можно использовать и свежий ананас. Вкус готового салата от этого не измениться. Зеленые маслины лучше взять консервированные с перцем чили. Маслины и оливки нарезайте кружочками. Грудку нарежьте на кубики. Все компоненты сложите в салатницу и перемешайте. Заправьте майонезом. Дайте настояться в холодильнике не меньше часа и можно подавать на стол. Получается сочным. Маслины и оливки придают ему пикантность, а ананас — сладковатый вкус. Этот салат яркий и смотрится отлично.

Салат из курицы с кукурузой и кедровыми орешками

Одно из деликатесных блюд – салат из курицы с ананасами и кукурузой с добавлением кедровых орешков.

Ингредиенты:

— майонез – 150 гр.;

— сыр твердый – 150 гр.;

— зеленый салат – 5-7 листов;

— чеснок – 2-3 дольки;

— отварная куриная грудка – 1 шт.;

— консервированные ананасы – 1 банка;

— укроп – 1 пучок;

— кукуруза (консервированная) – 1 банка;

— кедровые орешки – 2-3 ст. ложки;

— базилик;

— орех мускатный;

— молотый черный перец;

— соль.

Рецепт приготовления:

Нарежьте мясо небольшими кубиками. Положите в салатницу. Сполосните и порежьте листья салата. Добавьте к грудке. Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость и всыпьте в салатницу. Из открытой банки с ананасами слейте сироп и нарежьте кольца ананасов на кубики, такие как грудка. Потрите сыр на крупной терке. Ананасы и сыр соедините с салатом. Укроп, базилик и чеснок мелко нарежьте, перемешайте с майонезом и добавьте кедровые орешки. Поперчите, подсолите по вкусу, приправьте мускатным орехом. Тщательно смешайте и оставьте на 10 минут. Заправка для салата готова. По окончании времени добавьте заправку в салат. Перемешайте и поместите в холодильник на полчаса.

Кулинарных вам подвигов!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Салат «Нежность» рецепты

 

Комментарии  

 

0

#1
Елена
10.01.2016 21:44
Очень понравился ваш вариант салата ананасового, в моём варианте было только три ингредиента, курица, ананасы и яйца, у вас их больше и салат получился намного вкуснее!

Цитировать

 

Обновить список комментариев
RSS лента комментариев этой записи