Как вырастить морковь

Часто мы тратим деньги на дорогостоящие привозные овощи и фрукты и забываем о такой полезной и доступной всем по цене моркови. А ведь вырастить ее доступно каждому, даже начинающему огороднику.

Выбираем сорт моркови

Следует знать, что в слабоокрашенных корнеплодах моркови меньше каротина, чем в оранжево-красных. Поэтому ошибка огородника в том, что он часто выращивает менее полезные сорта. Разумеется, приходится брать во внимание не только наличие каротина, но и другие качества сорта: подверженность болезням, лежкость, урожайность, сроки созревания.

Сортов моркови много: Нантская, Ленка, Лосиноостровская, Витаминная 6, Нандрит 7, Шантене 2461, Наполи 7, Совершенство, Селекта, Красный великан, Данверс, Нард.

По срокам созревания морковь бывает ранней, среднеранней, среднепоздней, поздней.

Любая морковь характеризуется определенной морозостойкостью.

Агротехника моркови

Взошедшая морковь не боится весенних заморозков. Поэтому первую морковь можно сеять уже в начале марта. Не задерживайтесь с севом первой моркови и подбирайте для этого только ранние сорта: Нантскую, Первый урожай, Дивицкую, Парижскую. Тогда к июлю у вас будет своя ранняя морковь. После моркови на грядке можно посеять салат, посадить редис, капусту кольраби или засеять грядку горчицей для получения зеленого удобрения.

Моркови подходят легкие плодородные почвы. На тяжелых глинистых почвах она вырастает кривой, невкусной, со множеством отростков корней.

Морковь не любит свежего навоза. Лучше всего ее сеять на второй год после внесения навоза в почву. На бедных почвах осенью можно внести до 4 кг навоза на 1 м2. Если же вносить не только органику, но и минеральные удобрения, то органики достаточно 3 кг на 1 м2. Фосфорных и калийных удобрений – 35 — 40 г на 1 м2. Азотные удобрения (10 — 20 г на 1 м2) можно вносить перед севом и в виде подкормок. Первую подкормку (5 г азота на 1 м2) делают сразу после всходов, второй раз — перед смыканием листьев, третий раз подкармливают только позднюю морковь в августе, когда до сбора урожая еще 2 месяца.

Подкормку можно делать настоем коровяка. Для моркови надо подбирать такие минеральные удобрения, которые содержат магний. Магний есть в навозе. Если при выращивании используется перегной, то магния в почве будет достаточно.

Не сейте морковь после моркови, а также после свеклы, редьки, редиса, фенхеля, кориандра, топинамбура, тмина, петрушки, укропа, сельдерея, пастернака.

Допускает ошибку тот огородник, который сеет в марте всю морковь. Такие корнеплоды будут плохо храниться. Лучше всего для зимнего хранения посеять ее в конце апреля — первой половине мая. Можно сеять среднеранние, среднепоздние и поздние сорта. Сроки сева моркови во многом зависят от почвы. На легких, песчаных перечных почвах они сдвигаются на конец мая, и даже начало июня. Крайний срок сева поздних сортов на средних почвах — вторая декада мая. На сроки сева влияют и климатические условия. Только опыт поможет огороднику определиться в оптимальных сроках сева не только моркови, но и других овощей. Морковь, посеянную в марте, надо употребить летом и осенью.

При посеве моркови надо специальными прочными палочками обозначить ряды с двух сторон. Так как морковь сеют под веревочку, то еще до всходов можно, ориентируясь на обозначенные ряды, смело рыхлить почву в междурядьях.

Для сева лучше всего использовать свежие семена. Можно использовать и старые, только обязательно перед севом (в феврале) их проверяйте на всхожесть. Если при растирании семян в руке распространится морковный запах, то эти семена должны быть всхожи. Хорошо семена моркови перед севом замочить. После замачивания семена взойдут очень урожайно.

Расстояние между рядами моркови – 20 см, между растениями — 5 см. Глубина заделки семян — 1 см. При загущенных посадках будет не морковь, а только «хвосты». Не на пользу и очень редкий посев. Морковь перерастает, и вкус ее от этого ухудшается. Корнеплоды нарастают тогда, когда прекращается рост листьев.

Сеять морковь — дело «тонкое». Старайтесь, чтобы в одно место не ложилось несколько зернышек. Можно размешать семена с сухим песком или опилками в пропорции 1:1 или 1:2.

Можно после того, как вы рассыпали по ряду семена, граблями их раздвинуть вправо и влево на 2 — 3 см. Получится маленький «коврик». При таком севе удобно делать прореживание. Правда, междурядья в таком случае должны быть чуть шире.

Как сухие, так и замоченные семена надо сеять во влажную почву. До появления всходов нужно поддерживать почву во влажном состоянии и следить, чтобы не образовалась почвенная корка, через которую семена могут не пробиться.

Вообще, морковь, чернушку, петрушку и другие растения с мелкими семенами можно сеять только во влажную почву и стараться, чтобы до всходов грядка не подсыхала даже на один день. Малейшее пересыхание может привести к гибели посевов.

Осенью грядку перекопайте на штык лопаты, а весной только вилами взрыхлите почву и граблями заровняйте грядку. Морковь неплохо растет на почвах с рН до 5,5, поэтому в известковании почва под морковь особо не нуждается. Но если все-таки есть необходимость раскисления, то делайте его в предшествующем году.

При выращивании моркови нужно помнить о следующих вещах:

1. Глинистые, тяжелые почвы не подходят моркови. Выбирайте суглинистую, супесчаную почву. Она должна быть рыхлой, плодородной, но не должна заправляться ни свежим навозом, ни незрелым компостом. На песчаной почве, если она богата гумусом, морковь можно вырастить при условии систематического полива,

2. Раннюю морковь сейте в защищенном от ветра месте.

3. Хорошими предшественниками для моркови являются капуста, кукуруза, зерновые культуры, а также можно ее посеять после огурцов, лука, картофеля. После картофеля можно сеять морковь, если нет в почве проволочника.

4. Прореживание посевов моркови обязательно, иначе труд пройдет даром. Первое прореживание делайте, когда у моркови появляются 2 настоящих листочка, второе — когда листочков уже 4. Прорывку моркови делайте на ранней стадии. Учтите, что морковный запах, распространяющийся при прорывке, привлечет морковную муху. Чтобы этого не случилось, проводите эту операцию вечером. К утру запах рассеется.

5. Рядом с грядкой моркови посадите грядку лука, тогда вы отпугнете как морковную, так и луковую мух. Бывает, огородники чередуют ряд моркови и ряд лука. Это неправильно. Морковь вырастет хорошая, а лук угнетается морковью и урожая хорошего не даст. Можно грядки разместить рядом, а можно луком (или морковью) засадить крайние ряды.

Как на морковной, так и на луковой грядках посейте несколько растений укропа. Он будет отпугивать морковную и луковую мух. Укроп надо сеять только в определенных междурядьях, к примеру, в середине грядки и во вторых междурядьях по краям. Это очень облегчит прополку и рыхление посадок. Ведь осторожность надо соблюдать только в определенных рядах. При беспорядочном размещении укропа прополка, рыхление отнимают очень много времени.

После каждого дождя делайте рыхление междурядий, а прополку — по мере надобности. Ширина мотыги или рыхлителя должна быть уже, чем расстояние между рядами.

Если по какой-то причине морковь взошла редко, то подсев делать нельзя, так как взошедшая морковь будет угнетать маленькую. Если уж совсем редко растут растения, то можно сделать подсев с условием, что морковь, посаженную раньше, вы раньше и уберете.

При посеве нельзя смешивать разные сорта, к примеру, Красный великан и Нантскую, так как у них должны быть разные расстояния между рядами и между растениями.

У моркови длинный корень. Она может брать влагу с большой глубины и легко переносит засуху. Но все-таки не забывайте:

1. До всходов почва на грядке должна быть постоянно влажной.

2. Если очень сухо, то нужен полив и при нарастании листьев.

3. Если установилась сухая, жаркая погода, то даже на суглинистых почвах нужен полив при нарастании корнеплодов.

Морковь будет трескаться, если после засухи пройдет сильный дождь или проведен обильный полив. Если стоит засушливое лето, то после ливневых дождей начинают отрастать молодые листочки, и морковь начинает терять свои качества. Такую морковь в первую очередь употребляйте в пищу.

Неопытный огородник после ливневых дождей не окучивает морковь. А ведь почва с верхней части корнеплода смывается дождем, и на солнце морковь будет зеленеть. От этого ухудшаются вкусовые качества моркови, и снижается урожайность, ведь зеленые верхушки надо срезать.

Убирать морковь надо до сильных морозов и в сухую погоду. Долго держать на солнце убранные корнеплоды нельзя.

Оптимальная температура для роста моркови 12 — 20 °С. Поэтому не надо спешить ее убирать осенью, она еще даст значительный прирост.

Для хранения можно морковь закопать в яме, поставить ящики с морковью, засыпанной песком, в погреб. Можно сделать болтушку из глины, обмакнуть корнеплоды, просушить и держать в погребе.

Вкус моркови ухудшается, если хранить ее вместе с картофелем.

Не все сорта одинаково лежкие. Так, Нантская хранится до марта, а Лосиноостровская, Валерия, Красный великан хороши до лета.

Как получить свои семена моркови

Еще осенью отберите красивые экземпляры, подпишите сорт и храните их в отдельной посуде. Рано весной их пересмотрите, выбракуйте заболевшие, а в начале апреля (можно и в марте) посадите их на грядку. Поливайте, подкармливайте, подвяжите цветоносы к опоре. На цветущие семенники прилетает много полезных насекомых. Нельзя рядом выращивать семена двух разных сортов. Убирайте семена по мере вызревания.

Болезни моркови – меры борьбы и профилактики

Одна из распространенных болезней моркови — альтернариоз (черная гниль).

Морковь только что взошла, а около корешка, как черная ножка, темное пятно. При хранении на корнеплодах тоже обнаруживаются сухие, слегка вдавленные пятна. На больном семеннике вырастают больные семена. Такие семена надо обязательно оздоровить. Если этого не сделать, то вся грядка в следующем году может погибнуть.

При поражении фомозом (сухой гнилью) на растениях и соцветиях появляются длинные темные полосы с черными точками. На корнеплодах при хранении образуются серые пятна, а под ними — трухлявая ткань. Инфекция сохраняется на ботве, семенах, корнеплодах. Ботву от больной моркови надо выбрасывать за пределы огорода.

Скреротиниоз (белая гниль) развивается при хранении корнеплодов. Морковь становится мягкой, покрывается белой грибницей. Если не принять мер, все запасы сгниют.